Minden illat, minden aroma, minden alkotórész → minden fűszer egy dobozba zárt világ. Éghajlatok, tájak, földrészek öreg mesélői, akik hosszú utat tettek meg azért, hogy végül egy falat boldogságban teljesítsék úti-céljukat. Egy régi álmunk vált azzal valóra, hogy nyithattunk egy olyan kis szentélyt, zarándokhelyet, ahol felfedezhetitek a világ fűszereit a gasztronómia ezen lépcsőfokán.

Gyakornok program az Íz-Kalauz Kft-nél.

Kedvezményezett: Íz-Kalauz Kft.
Projekt címe: Gyakornok Program az Íz-Kalauz Kft-nél.
Támogatás összege: 12 830 192 Ft
Támogatás mértéke: 100%
Projekt befejezésének dátuma: 2018. 04.14.
Projekt azonosító száma: GINOP-5.2.4-16-2017-02097
Projekt bemutatása: A gyakornoki pályázat keretében 4 fő fiatal szakmai fejlődését segítettük: 1 fő szakács és 1 fő pincér gyakornok a Dorottya utca 1 sz alatt található Végállomás éttermében látták el a szakmájukhoz kapcsolódó vendéglátói feladatokat.
2 fő cukrász gyakornok pedig a Széchenyi utca 21-23-sz alatt található cukrászdánkban látták el feladataikat. A vállalati kapcsolattartói feladatokat két igen tapasztalt kollégánk látta el. Horváth Károly Péter 2014-től a munkavállalónk felszolgáló pozícióban. Hornyák Tibor a Végállomás étterem konyhafőnöke 1985-től dolgozik a szakmában 2016-ban szakács mestervizsgát tett. A projekt során beszerzett eszközök elsődlegesen a szakács és a cukrász munkavállalók munkájához járultak hozzá. Beszereztünk 1 db kombi sütőt mely az ételek elkészítéséhez szükséges, egy db 6 égős gáztűzhelyet melyet a klasszikus főzési technikák esetében tudunk használni 1 db teli lapos gáztűzhelyetet az eszköz a speciális főzési technikák alkalmazásához, valamint egy vákuum csomagoló berendezést az ételek és alapanyagok frissen tartásához.